| 1 cuota de $44.275,22 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $44.275,22 |
| 1 cuota de $44.275,22 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $44.275,22 |
| 2 cuotas de $26.197,65 | Total $52.395,30 | |
| 3 cuotas de $17.900,47 | Total $53.701,41 | |
| 6 cuotas de $10.041,62 | Total $60.249,72 | |
| 9 cuotas de $7.517,93 | Total $67.661,39 | |
| 12 cuotas de $6.319,18 | Total $75.830,17 | |
| 24 cuotas de $4.715,50 | Total $113.171,89 |
| 3 cuotas de $18.865,67 | Total $56.597,01 | |
| 6 cuotas de $10.389,92 | Total $62.339,51 |
| 3 cuotas de $19.061,96 | Total $57.185,87 | |
| 6 cuotas de $10.464,45 | Total $62.786,69 | |
| 9 cuotas de $7.830,32 | Total $70.472,87 | |
| 12 cuotas de $6.412,90 | Total $76.954,76 |
| 18 cuotas de $5.200,86 | Total $93.615,53 |
Variedad: Bonarda 100%
Zona de Origen: Valles de Famatina
Producción por hectárea: 120 - 150 quintales
Método de Elaboración:
Cosecha a mano. Despalillado (sin estrujar los granos para favorecer la obtención de aromas frutales).
Fermentación (con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre 22 a 24 °C). Descube (se determina mediante evaluación sensorial y varía entre 8 -10 días. Fermentación maloláctica.
Crianza y maduración en barricas de roble francés 80% primer uso y 20% segundo uso, por el término de 12 meses. No lleva estabilización por frio, lo que le permite conservar toda su estructura.
Características organolépticas:
De color rojo profundo con reflejos violáceos. Su aroma es intenso y complejo destacándose las frutas rojas (arándanos, cerezas y cassis), frutos secos (nueces, avellanas) y notas a tabaco, vainilla y chocolate. En boca es de cuerpo robusto, expresivo, persistente y bien equilibrado; fruto de la maduración en roble y luego en botella.
Se sugiere servir con:
Carnes de caza, carnes rojas asadas, pastas bien condimentadas, vegetales asados, quesos semiduros, empanadas, Chocolate amargo.
