| 1 cuota de $42.167,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $42.167,00 |
| 1 cuota de $42.167,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $42.167,00 |
| 2 cuotas de $24.950,21 | Total $49.900,43 | |
| 3 cuotas de $17.048,12 | Total $51.144,35 | |
| 6 cuotas de $9.563,48 | Total $57.380,85 | |
| 9 cuotas de $7.159,96 | Total $64.439,61 | |
| 12 cuotas de $6.018,29 | Total $72.219,42 | |
| 24 cuotas de $4.490,96 | Total $107.783,07 |
| 3 cuotas de $17.967,36 | Total $53.902,08 | |
| 6 cuotas de $9.895,19 | Total $59.371,14 |
| 3 cuotas de $18.154,30 | Total $54.462,90 | |
| 6 cuotas de $9.966,17 | Total $59.797,02 | |
| 9 cuotas de $7.457,47 | Total $67.117,21 | |
| 12 cuotas de $6.107,54 | Total $73.290,46 |
| 18 cuotas de $4.953,22 | Total $89.157,90 |
Variedad: Bonarda 100%
Zona de Origen: Valles de Famatina
Producción por hectárea: 120 - 150 quintales
Método de Elaboración:
Cosecha a mano. Despalillado (sin estrujar los granos para favorecer la obtención de aromas frutales).
Fermentación (con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre 22 a 24 °C). Descube (se determina mediante evaluación sensorial y varía entre 8 -10 días. Fermentación maloláctica.
Crianza y maduración en barricas de roble francés 80% primer uso y 20% segundo uso, por el término de 12 meses. No lleva estabilización por frio, lo que le permite conservar toda su estructura.
Características organolépticas:
De color rojo profundo con reflejos violáceos. Su aroma es intenso y complejo destacándose las frutas rojas (arándanos, cerezas y cassis), frutos secos (nueces, avellanas) y notas a tabaco, vainilla y chocolate. En boca es de cuerpo robusto, expresivo, persistente y bien equilibrado; fruto de la maduración en roble y luego en botella.
Se sugiere servir con:
Carnes de caza, carnes rojas asadas, pastas bien condimentadas, vegetales asados, quesos semiduros, empanadas, Chocolate amargo.
